SÜT ÜRÜNLERİNDE TÜR TAYİNİ ANALİZLERİ

Gıda güvenliği ve tüketici güveninin korunması açısından, süt ve süt ürünlerinde tür tayini analizleri kritik önem taşımaktadır. Özellikle ham madde doğruluğu, ürün etiket beyanı ve olası tağşiş risklerinin kontrolü için moleküler düzeyde analizler günümüzde vazgeçilmez hale gelmiştir. 

Laboratuvarımızda, akredite kapsamımız doğrultusunda;

• Sığır DNA’sı Aranması
• Koyun DNA’sı Aranması
• Keçi DNA’sı Aranması analizleri, Real-time PCR metodu ile gerçekleştirilmektedir.

Bu analizler sayesinde; 

• Tür doğrulaması,
• Tağşiş kontrolü,
• Etiket beyanı doğrulaması,
• Tedarik zinciri güvenilirliği,
• Mevzuat ve kalite gerekliliklerine uyum konularında üretici ve markalara güvenilir teknik destek sağlanmaktadır.

Süt ve süt ürünlerinde kaliteyi, fiziksel ve kimyasal parametrelerle sağladığımız gibi moleküler doğrulama yöntemleriyle de güvence altına alıyoruz. 

Teknik yetkinliğimiz ve analiz süreçlerimiz hakkında detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.