GIDA İLE TEMAS EDEN MALZEMELER : KAĞIT & KARTON
Ağustos 1, 2017
Gıda ile temas eden madde ve malzemeler, gıda ile teması amaçlanan ya da temas etme ihtimali olan ve öngörülen kullanım koşullarında bileşenlerinin gıdaya geçmesi beklenen madde ve malzemeler olarak tanımlanmaktadır. Kağıt & Karton malzemeler de gıda temas malzemesi olarak sıkça tercih edilmektedir. Bu sebeple hem tüketici hem de ürün güvenliği için gerekli testlerden geçirilierek piyasaya sunulmaları gerekmektedir.
Türk Gıda Kodeksi Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliği EK2’ye göre, gıda ile temas eden kâğıt esaslı madde ve malzemeler için özel kurallar aşağıdaki şekilde beliritilmiştir.
a) Kâğıt, karton, oluklu mukavva ve benzeri kâğıt esaslı madde ve malzemelerden gıdaya boyar madde geçişi olmamalıdır.
b) Gıda ile temas amacıyla üretilmemiş basılı ve yazılı kağıtlar ve yeniden işlenmiş kağıtlar, gıda ile temas etmek üzere kullanılamaz. Ancak yumurta ve meyve-sebze viollerinin üretiminde, iyi üretim uygulamaları çerçevesinde ve son üründe bu ekin (c) bendindeki kriterleri sağlayacak şekilde üretilmeleri koşuluyla yeniden işlenmiş kağıt kullanılabilir.
c) Gıda ile temas eden kâğıt esaslı madde ve malzemelerin bileşiminde bulunabilecek maddelere ilişkin kısıtlamalar Tablo-l 'de yer almaktadır.
Tablo I’de yer alan, gıda ile temas eden kağıt&karton malzeme analizlerinin tamamı Intertek laboratuvarlarında yapılmakta olup akreditasyon durumu da yine aynı tablo üzerinde gösterilmiştir.
Tablo-l: Gıda ile temas eden kâğıt esaslı madde ve malzemelerin bileşiminde bulunabilecek maddelere ilişkin kısıtlamalar
|
Madde |
Limit |
Intertek Akreditasyon |
|
Kurşun |
20 mg/kg |
Evet |
|
Arsenik |
0.2 mg/kg |
Evet |
|
Titanyumdioksit |
% 3 |
Evet |
|
Klorür |
%0.2 |
Evet |
|
Poliklorbifenil |
2 mg/kg |
Evet |
|
Formaldehit |
15 mg/kg |
- |
Detaylı bilgi için
0212 496 4852 / 0212 496 4788 / 0212 496 4869 / 0212 496 4892
foodlab.customerservices.turkey@intertek.com / foodlab.turkey@intertek.com
Yardıma mı ihtiyacınız var?
Bize bir istek gönderin