Tropan ve Pyrrolizidine Alkaloidler Analizi Akreditasyon Kapsamımızda!

Ocak 11, 2021

Alkaloidler; bitkiler tarafından böceklere karşı savunma mekanizması ve doğal sekonder metabolit olarak üretilen, gıda ile alındığında insanda; karaciğer toksisitesine neden olabilen ve uzun vadede kanserojen ektisi olduğu değerlendirilen geniş bir bitki toksini grubunun adıdır. Tahıl bazlı gıdalar, bal, baharatlar, çay, bitkisel çaylar ve otlar riskli gıdalar olduğundan akredite analiz listemize eklenmiştir.

Yasal Mevzuat

2012 yılında, Avrupa Birliği Gıda Sağlığı Otoritesi (EFSA), izlemeye aldığı Tropan (TA) ve Pyrrolizidin (PA) Alkaloidlerini 2016 yılında Gıda Toksinleri sınıfında değerlendirerek; TA’lerin bebek mamaları ve küçük çocuk ek gıdalarında bulunması ile ilgili EC 1881/2006’ya ekleyerek maksimum limitini 1 µg/kg olarak belirlemiştir.

Bitkisel kökenli olarak bulunması muhtemel gıda gruplarını; bal, tahıl bazlı gıdalar, bebek ve küçük çocuk ek gıdaları, baharatlar, bitkisel çaylar ve otlar, bitkisel kökenli gıda takviyeleridir. Ballarda 5 µg/kg tahıllarda, 1 µg/kg’ı geçmemesi yönünde tavsiye kararı alınmıştır.

Intertek Gıda Laboratuvarı, 2020 yılı itibarıyla; bal, otlar -baharatlar ve tahıl bazlı gıdalarda, TA ve PA’leri analizini düşük limitler ile LC-MS/MS metoduyla uygulamaya başlamıştır.

Toplam 31 analiz ile TS EN ISO/IEC 17025 standardına göre akredite olarak gerçekleştirdiğimiz TA-PA analizi ile; gıdalarınızın güvenliğini sağlamak üzere en güvenilir iş ortağınız olarak hizmet vermeye devam ediyoruz.

Tropan Alkaloidleri:

1

Atropin

2

Scopolamine

Pyrrolizidine Alkaloidleri:

3

Echimidine

17

Lycopsamine

4

Echimidine

N-oxide

18

Lycopsamine

N-oxide

5

Erucifoline

19

Monocrotaline

6

Erucifoline

N-oxide

20

Monocrotaline

N-oxide

7

Europine

21

Retrorsine

8

Europine

N-oxide

22

Retrorsine

N-oxide

9

Heliotrine

23

Senecionine

10

Heliotrine

N-oxide

24

Senecionine

N-oxide

11

Indicine-

N-Oxide

25

Seneciphylline

12

Intermedine

26

Seneciphylline

N-oxide

13

Intermedine

N-oxide

27

Senecivernine

14

Jacobine

28

Senecivernine

N-oxide

15

Lasiocarpine

29

Senkirkine

16

Lasiocarpine

N-oxide

30

Trichodesmine

31

Jacobine N-oxide

Detaylı bilgi için;

+90 212 496 48 52 ya da foodlab.turkey@intertek.com


Yardıma mı ihtiyacınız var?

Bize bir istek gönderin
+90 212 496 46 46
Yenibosna:
+90 212 496 46 46
Maltepe
+90 216 445 00 00
 
 
Bizimle iletişime geçerek firmanıza nasıl yardımcı olabileceğimizi detaylı bir şekilde öğrenebilirsiniz.