Tropan ve Pyrrolizidine Alkaloidler Analizi Akreditasyon Kapsamımızda!

Ocak 11, 2021

Alkaloidler; bitkiler tarafından böceklere karşı savunma mekanizması ve doğal sekonder metabolit olarak üretilen, gıda ile alındığında insanda; karaciğer toksisitesine neden olabilen ve uzun vadede kanserojen ektisi olduğu değerlendirilen geniş bir bitki toksini grubunun adıdır. Tahıl bazlı gıdalar, bal, baharatlar, çay, bitkisel çaylar ve otlar riskli gıdalar olduğundan akredite analiz listemize eklenmiştir.

Yasal Mevzuat

2012 yılında, Avrupa Birliği Gıda Sağlığı Otoritesi (EFSA), izlemeye aldığı Tropan (TA) ve Pyrrolizidin (PA) Alkaloidlerini 2016 yılında Gıda Toksinleri sınıfında değerlendirerek; TA’lerin bebek mamaları ve küçük çocuk ek gıdalarında bulunması ile ilgili EC 1881/2006’ya ekleyerek maksimum limitini 1 µg/kg olarak belirlemiştir.

Bitkisel kökenli olarak bulunması muhtemel gıda gruplarını; bal, tahıl bazlı gıdalar, bebek ve küçük çocuk ek gıdaları, baharatlar, bitkisel çaylar ve otlar, bitkisel kökenli gıda takviyeleridir. Ballarda 5 µg/kg tahıllarda, 1 µg/kg’ı geçmemesi yönünde tavsiye kararı alınmıştır.

Intertek Gıda Laboratuvarı, 2020 yılı itibarıyla; bal, otlar -baharatlar ve tahıl bazlı gıdalarda, TA ve PA’leri analizini düşük limitler ile LC-MS/MS metoduyla uygulamaya başlamıştır.

Toplam 31 analiz ile TS EN ISO/IEC 17025 standardına göre akredite olarak gerçekleştirdiğimiz TA-PA analizi ile; gıdalarınızın güvenliğini sağlamak üzere en güvenilir iş ortağınız olarak hizmet vermeye devam ediyoruz.

Tropan Alkaloidleri:

Pyrrolizidine Alkaloidleri:

Detaylı bilgi için;

+90 212 496 48 52 ya da foodlab.turkey@intertek.com