ÇİN ULUSAL SAĞLIK KOMİSYONU (NHC), GIDAYLA TEMAS EDEN MALZEMELER DE DAHİL OLMAK ÜZERE YENİ GIDA GÜVENLİĞİ STANDARTLARININ DUYURUSUNU YAPTI

Şubat 1, 2024 

25 Eylül 2023'te Çin Ulusal Sağlık Komisyonu (NHC); gıda, gıda katkı maddeleri, gıdayla ilgili ürünler, gıdayla temas eden malzemeler ve çeşitli test yöntemlerine ilişkin 85 Ulusal Gıda Güvenliği Standardı yayınladı.

Çin Ulusal Sağlık Komisyonu (NHC); 6 adet gıdayla temas standardı için bir yıllık geçiş süresi sağlıyor. Standartların tümü 6 Eylül 2024'ten itibaren yürürlüğe girecek. 

Gıda ile temas eden malzemelere ait standartlar;

• GB 4806.7-2023 Gıdayla Temas Eden Plastik Malzemeler ve Nesneler Standardı
• GB 4806.9-2023 Gıdayla Temas Eden Metal Malzemeler ve Nesneler Standardı
• GB 4806.11-2023 Gıdayla Temas Eden Kauçuk Malzemeler ve Nesneler Standardı
• GB 4806.13-2023 Gıdayla Temas Eden Kompozit Malzemeler ve Nesneler Standardı
• GB 4806.14-2023 Gıdayla Temas Eden Baskı Mürekkepleri Standardı
• GB 31604.1-2023 Gıdayla Temas Eden Malzemeler ve Nesneler için Migrasyon Testine İlişkin Genel Kurallar Standardı

Standartlardaki Değişiklikler:

GB 4806.7-2023 Gıdayla Temas Eden Plastik Malzemeler ve Nesneler Standardı:

• • Değiştirilen Plastik Standardı; hem plastik reçineler hem de plastik malzeme ve nesneler için geçerli olan halihazırda yürürlükte olan iki standardı birleştirmektedir. (GB 4806.6-2016 ve GB 4806.7-2016)
  • Gıdayla temas eden nişasta bazlı plastikler için ilgili güvenlik gereklilikleri dahil edildi.
  • Bitki lifi dolgu maddelerinin yönetimine ilişkin yönergeleri belirlendi.
  • Birincil aromatik aminlere (PAA'lar) kullanım sınırları eklendi.
  • Plastik reçinelere ilişkin liste, kullanım sınırları ve gereksinimler güncellendi.
    
    

GB 4806.9-2023 Gıdayla Temas Eden Metal Malzemeler ve Nesneler Standardı

• • Alaşım elementleri için artan migrasyon sınırı göstergeleri; yeniden kullanılması beklenen metaller ve ürünler için gerekli migrasyon testi sayısını belirten migrasyon testlerine ilişkin revize edilmiş özel gereklilikler (Ek A); belirli kullanım gereksinimleri kaldırıldı.
  • Metal yüzey işleme süreçlerine temel gereksinimler eklendi.
  • Metal yüzeylerde ve metal kaplamalarda alaşım ve safsızlık elementleri için gereksinimler getirildi.
  • Paslanmaz çelik malzemelerin şekli ve kullanımına ilişkin hükümler kaldırıldı.
  • Çeşitli metal malzemeler ve ürünlerdeki safsızlık ve alaşım elementleri için standartlaştırılmış migrasyon sınırları getirildi.
  • Paslanmaz çelik ve tekrarlanan kullanıma yönelik diğer metal ürünler için gereken migrasyon testlerinin sayısını belirterek, gıda benzerlerine yönelik seçim gereklilikleri ve çeşitli metallere yönelik migrasyon testi koşulları birleştirildi.
    
    

GB 4806.11-2023 Gıdayla Temas Eden Kauçuk Malzemeler ve Nesneler Standardı

• • Standart sadece kauçuk malzeme ve ürünler için geçerli olup; silikon kauçuk kaldırılmış olup diğer standartlar tarafından yönetilecektir.
  • Sırasıyla birincil aromatik aminler (PAA'lar) ve N-nitrosaminler ve N-nitrosatable maddeler için toplam migrasyon limitleri eklendi ve bu iki göstergenin uygulama kapsamı belirlendi.
  • Potasyum permanganat tüketim testi sırasında tekrarlanan kullanıma yönelik kauçuk malzemeler ve ürünler için özel test gereklilikleri açıklandı.
  • Yağ bazlı gıda benzerlerine yönelik gereksinimler değiştirildi.
  • Kauçuk malzeme ve ürünler için izin verilen temel ham maddelerin listesi ve kullanım gereksinimleri güncellendi. Reçine sentezinde kullanılan monomerler veya diğer başlangıç ​​malzemeleri asitler, alkoller veya fenoller olduğunda sodyum tuzlarının, potasyum tuzlarının ve kalsiyum tuzlarının (asit tuzları ve çift tuzlar dahil) kullanım prensipleri açıklandı.
    
    

GB 4806.13-2023 Gıdayla Temas Eden Kompozit Malzemeler ve Nesneler Standardı

• • Uygulama kapsamı gıdayla temas eden tüm kompozit malzeme ve ürünleri kapsayacak şekilde genişletildi.
  • Orijinal standarttaki fizikokimyasal göstergelerle ilgili özel hükümler kaldırıldı ve yalnızca genel gereklilikler korundu. Kompozit malzemelerden ve ürünlerden oluşan nihai ürünler, genel fizikokimyasal göstergeleri ve ilgili malzeme ve yapılara dayalı diğer özel gereksinimleri karşılamalıdır.
  • Dezenfeksiyon veya temizliğe tabi tutulmadan gıda ile doğrudan temas etmesi beklenen kompozit malzeme ve ürünler için belirlenmiş mikrobiyal limit gereklilikleri; bunlar Ulusal Gıda Güvenliği Standardı - Gıda için Dezenfeksiyon Gereçleri (GB 14934) hükümlerine uygun olmalıdır.
  • Etiketleme öncelikle Ulusal Gıda Güvenliği Standardı - Gıdayla Temas Eden Malzemeler ve Ürünler için Genel Güvenlik Gereksinimleri (GB 4806.1) gerekliliklerine uygun olmalıdır. Ayrıca yapıştırıcılar, kaplamalar ve mürekkepler de dahil olmak üzere gıda ile doğrudan temas eden en dış katmandan katmana kadar olan katmanların eğik çizgi “/” simgesiyle ayrıldığını da belirtmelidir.
    
    

GB 4806.14-2023 Gıdayla Temas Eden Baskı Mürekkepleri Standardı

• • Baskı Mürekkepleri Standardı yeni bir standarttır ve hem gıdayla doğrudan temas eden hem de bileşenlerinin gıdaya geçebileceği dolaylı olarak gıdayla temas eden baskı mürekkepleri için geçerlidir.
  • Maddelerin olumlu bir listesini içermemekle birlikte ham maddelere ilişkin bazı genel gereklilikleri ortaya koymaktadır.
  • Buna ek olarak, Baskı Mürekkepleri Standardı; baskı mürekkeplerindeki ağır metaller (kurşun, cıva, kadmiyum, krom ve arsenik) için kalan limitleri ve genel migrasyon, PAA'ların migrasyonu vb. ile ilgili spesifikasyonları belirler.
    
    

GB 31604.1-2023 Gıdayla Temas Eden Malzemeler ve Nesneler için Migrasyon Testine İlişkin Genel Kurallar Standardı

• • Çok malzemeli gıda ile temas eden malzemeler için migrasyon testi gereksinimleri eklendi.
  • Gıda benzerleri için seçim ilkeleri optimize edildi.
  • Migrasyon testi koşulları için seçim ilkeleri optimize edildi.
  • Migrasyon testi sonuçlarının düzeltilmesine ilişkin gereksinimler iyileştirildi.
  • Migrasyon testi sonuçlarını seçmek için gereksinimler eklendi.
  • Ek A düzeltildi.
    

Detaylı bilgi için;

+90 212 496 48 52 ya da foodlab.turkey@intertek.com