BRCGS GLUTEN-FREE CERTIFICATION 

Glutensiz gıda üretiminde risk bazlı bir yönetim sistemi yaklaşımıyla riski azaltmak.

Daha fazla tüketici glutensiz diyeti benimsedikçe, gıda üreticilerinin glutensiz ürün beyanlarının doğruluğunu sağlamaları gerekmektedir.

BRCGS Gluten Free Certification Programme (GFCP), işletmenizi, tesisinizi ve glutensiz üretim kontrollerinizi belgelendirir ve dünya genelindeki büyük çölyak dernekleri tarafından tanınır. İlk olarak 2011 yılında yayımlanan bu standart; HACCP ilkelerinin ve yönetim sistemi yaklaşımının kullanımını teşvik ederek, gıda üretim ve paketleme ortamlarında glutenin sistematik olarak yönetilmesini ve kontrolünü amaçlar.

Sertifikalı tesisler, müşterilerine ürün ambalajlarında sertifikasyonun ve glutene karşı güvenliğin kanıtı olarak kullanabilecekleri ticari markalar sunabilir. Bu program, herhangi bir GFSI kriterlerine göre değerlendirilmiş gıda güvenliği standardına entegre edilebilir ve denetimler bağımsız olarak ya da GFSI onaylı sertifikasyon denetimiyle birlikte gerçekleştirilebilir.

BRCGS Global Standard Gluten-Free Issue 4, 5 Şubat 2024 tarihinde yayımlanmıştır ve Avrupa Çölyak Dernekleri Birliği (AOECS) ile yapılan stratejik ortaklık sonucu yeni bir bölüm içermektedir. Bu iş birliği, sertifikalı tesisleri ve onlardan tedarik yapan markaları, ambalajlarında AOECS’nin “Çapraz Tahıl” (Crossed Grain) sembolünü kullanma yetkisiyle güçlendirmektedir. Bu sembol, Avrupa ve çevresindeki ekonomilerde uyulması zorunlu glutensiz standardına uyumu ifade eder.

Versiyon 4’teki diğer önemli değişiklikler arasında, uygunsuzluk derecelendirmesi eklenmesi, etiketleme ve ambalaj kontrolü ile ilgili yeni bir bölüm ve kapsamın dış kaynaklı işleme faaliyetlerini de içerecek şekilde genişletilmesi yer almaktadır.

BRCGS Gluten-Free sertifikasyonunun Faydaları

• Hızla büyüyen bir pazara hızlı erişim

• Tüketiciler tarafından güvenilen, tanınmış ulusal ve çölyak derneklerine ait ambalaj üzeri ticari markaları kullanma imkânı

• Sadece glutensiz üretim yapan veya yapmayan (karma) tedarikçi tesisler için sertifikasyon

• Operasyonel verimlilik (birleştirilmiş denetimler) ve azalan test maliyetleri

• Ürün geri çağırma olasılığının azalması

• GFCP Tesis Rehberi’nde listelenerek yeni iş fırsatlarının artması
  
  

Intertek ile İş Birliği
Intertek’in müşteri odaklı denetçilerden ve teknik uzmanlardan oluşan küresel ağı, giderek artan rekabetçi pazar koşulları ve yasal uyum gerekliliklerini karşılamanız için benzersiz bir şekilde donatılmıştır. Bizimle iş birliği yaparak, sağlam ve etkili çevresel süreçlere sahip olduğunuzdan emin olmanın güvenini yaşayın.

Gluten-Free Sertifikasyon çözümleri Intertek tarafından sunulabilmektedir.